2023 ROSENTHAL Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE

Alkoholgehalt:

13,0 % vol.

Geschmacksrichtung:

Trocken

Jahrgang:

2023

Kategorie:

VDP.GROSSE LAGE

Restzucker:

0,1 g/l

Sulfite:

Enthält Sulfite

Säure:

5,1 g/l

Produktinformationen "2023 ROSENTHAL Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE"

GROSSES GEWÄCHS

VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und be-sonderem Reifepotential. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Trockene Weine aus VDP.GROSSER LAGE werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

LAGE

Über den Dächern der Altstadt von Ahrweiler erstreckt sich das Rosenthal. Der durchschnittlich 45 Prozent steile Hang wird von hohen, markanten Stützmauern gehalten. Auch die Überreste eines alten Viaduktes geben dem Weinberg ein wild-romantisches Aussehen. Die Böden sind geprägt von Grauwacke, wenig dunklem Schiefer und sandigem Lösslehm,. Die Weinberge liegen auf 130 bis 160 Metern und sind nach Süden ausgerichtet. Die Herkunft des Namens ist ungewiss. Sie kann aber auf eine prägnante Rosenbepflanzung in der Vergangenheit hinweisen. Auch stilistisch zeigen sich die Spätburgunder aus dem Rosenthal eher floral, elegant und fruchtbetont mit zupackender Säure- und Tanninstruktur.

VINIFIKATION

Alte Rebstöcke, nachhaltige Weinbergsarbeit, konsequente Ertragsreduzierung und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für diesen Wein. Der Ertrag liegt bei ca. 30 hl/ha. Die Trauben werden schonend in kleinen Kisten ins Weingut transportiert, Spontangärung, 20 Tage Mazerationszeit auf der Maische, Ausbau im Barrique (30% Neuholzanteil) auf der Feinhefe für 18 Monate, anschließend 6-monatige Flaschenlagerung. Unfiltrierte Abfüllung.

WEINBESCHREIBUNG

Dieser Spätburgunder wirkt durch seine aromatische Kombination von Pfingstrosen, wilden Himbeeren und Heu etwas verspielt. Zarte Tannine und kühle frische und eine würzig-steinige Salzigkeit bringen in Verbindung mit anregender Säurespannung viel Komplexität.

PRESSESTIMMEN

Gault & Millau
4 Trauben
Floraler, zarter als seine Geschwister. Waldboden, Silberdistel, Wakame-Alge, Sesam, Kirschkern, geröstete Mandel. Säurebetonte Lebendigkeit. Verspielte Art von kühler Würze und zarter Backnote, die sich persistent bis in den Nachhall zieht. Foodpairing: Gebratene Rebhuhnbrust mit Salbei und Balsamicolinsen

Eichelmann
95 Punkte