2022 Ahrweiler Weißburgunder VDP.ORTSWEIN

Alkoholgehalt:

12,5 % vol.

Jahrgang:

2022

Kategorie:

VDP.Ortsweine

Restzucker:

3,3 g/l

Sulfite:

Enthält Sulfite

Säure:

5,9 g/l

Produktinformationen "2022 Ahrweiler Weißburgunder VDP.ORTSWEIN "

Aus der elegantesten aller weißen Burgundersorten lassen sich charaktervolle Weine keltern, die sich durch eine fantastische Kombination aus Frische und Geschmeidigkeit auszeichnen. Die Trauben kommen aus Ahrweiler, wo die Böden durch einen hohen Anteil an Grauwacke und Löß-Lehm tiefgründiger sind.

WEINREGION AHR

Das Geheimnis der Ahrweine beruht auf einem perfekten Mikroklima, das durch die geologischen Gegebenheiten entsteht. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberge bieten eine optimale Exposition zur Sonne. Die vorherrschenden Verwitterungsböden von Schiefer und Grauwacke sind leicht erwärmbar und in der Lage, diese Wärme auch zu speichern. So heizt sich das schmale, von den Bergen der Eifel geschützte Tal schnell auf und bietet den Reben einen idealen Lebensraum.

VINIFIKATION

Nachhaltige Weinbergsarbeit, Ertragsreduzierung und schonende Handlese sind Wegbereiter für diesen Wein. Die Trauben werden nach einer mehrstündigen Maischestandzeit und einem schonenden Pressvorgang mit natürlichen Hefen im Holzfass vergoren. Nach mehrmonatiger Lagerung auf der Feinhefe erfolgt die Füllung auf Flaschen ohne Filtration.

WEINBESCHREIBUNG

Komplexe Aromatik von reifem Apfel, Birne, Renekloden, frisch geschnittenem Heu, Kamille und Macadamia. Der Anbau der Reben in den skelettreichen, aber auch fruchtbaren Ahrweiler Böden verleiht dem Wein eine elegante Säure und Mineralität, wodurch er am Gaumen sowohl erfrischend-saftig wirkt als auch einen ausbalancierten Schmelz aufweist.