2021 PFARRWINGERT Spätburgunder VDP.GROSSE GEWÄCHS

Alkoholgehalt:

13,0 % vol.

Jahrgang:

2019

Kategorie:

VDP.Grosses Gewächs

Restzucker:

0,5

Sulfite:

Enthält Sulfite

Produktinformationen "2021 PFARRWINGERT Spätburgunder VDP.GROSSE GEWÄCHS"

GROSSES GEWÄCHS

VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und be-sonderem Reifepotential. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Trockene Weine aus VDP.GROSSER LAGE werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

LAGE

In Dernau weitet sich das Ahrtal nach seinen Engstellen und bietet Raum für einen steilen Talkessel, in dem der Pfarrwingert liegt. Der Name des Weinbergs geht auf die katholische Pfarrkirche Dernaus zurück, die nach wie vor Grundbesitzer in diesem Flur-stück ist. Die besonders günstige südliche Exposition und Hangneigung führen in Kombination mit dem leicht erwärmbaren Boden zu einem vorteilhaften Mikroklima in dieser Lage. Die hier vorkommende Grauwacke ist ein körniges Trümmersediment, das mit Tonschieferfragmenten zu einer sandsteinähnlichen Struktur verbacken ist. So bringt der Pfarrwingert ausgesprochen duftige Weine von subtiler Frucht und feiner Würze mit ausgeprägter Mineralität.

VINIFIKATION

Alte Rebstöcke, nachhaltige Weinbergsarbeit, konsequente Ertragsreduzierung und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für diesen Wein. Der Ertrag liegt bei ca. 30 hl/ha. Die Trauben werden schonend in kleinen Kisten ins Weingut transpor-tiert, Spontangärung, 20 Tage Mazerationszeit auf der Maische, Ausbau im Barrique (70% Neuholzanteil) auf der Feinhefe für 18 Monate, anschließend 6-monatige Flaschenlagerung. Unfiltrierte Abfüllung.

WEINBESCHREIBUNG

Dieser Wein ist geprägt durch die Aromatik wilder roter Beeren, Heidelbeeren und Kirschen. Diese intensive klare Frucht wird von würzigen Kräuterkomponenten, zarten Röstaromen und Veilchen unterstrichen. Auf der Zunge zeigt er eine animierende Frische und Salzigkeit, straffe Mineralität und Tiefe. Dieser Spätburgunder zeigt Komplexität mit mundfüllender seidiger Tanninstruktur.

PRESSESTIMMEN

Jancis Robinson
18
60% new oak. Candied hibiscus and redcurrant. Medium concentration with a creamy texture and sleek momentum. Elegant grip, acidity and balance. Despite the crisp red-fruit aromas, the palate is dark and stony. Stunning complexity. (PS)
2025 - 2030

Der Weinwisser
18+
Wunderbar feingliedrig aufgefächerte Komplexität mit roten Kirschen und vielfältigen Waldbeeren. Tolle schwebende Fruchtfülle ohne jegliche Schwere am Gaumen und mit höchst subtilen, floralkräutrigen Noten bereichert. Toll balancierte und integrierte Struktur, absolut selbstbewusst im Auftritt und dennoch nicht vorlaut. Wirklich sehr, sehr stimmig. Delikater Nachhall mit vielschichtiger, subtiler Würze und Mineralität.
2023 - 2035

wein.plus
90
Herber, etwas pflanzlicher bis kräuteriger Duft nach mehr schwarzen als roten Beeren mit leicht tomatigen und tabakigen Aromen sowie einem Hauch Teer. Reife, recht saftige, wieder relativ dunkle Frucht, rauchige und ein wenig tabakige Aromen, Salz im Hintergrund, etwas Hegebutte, angedeutet pfeffrige Noten, ein Hauch Pilze und Speck, nachhaltig, gute Substanz, eine Spur Wacholder, sehr guter, herber, wieder etwas rauchiger Abgang.

Meininger
92 Punkte

Eichelmann
95
Der Wein vom Pfarrwingert ist enorm rauchig, konzentriert und intensiv, zeigt etwas Gewürze, vereint Fülle und Saft mit Druck und Präzision, ist lang und nachhaltig.

Vinum
Dieser Wein ist Teil der exklusiven Weinauswahl TOP 100, die besten Weine des Jahres 2023.