2019 Us de la meng - Rotwein-Cuveé

Alkoholgehalt:
13,0 % vol.
Jahrgang:
2019
Kategorie:
Serie Apollinaris Meyer
Restzucker:
3,6 g/l
Sulfite:
Enthält Sulfite
Säure:
5,9 g/l

13,00 €*

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Produktinformationen "2019 Us de la meng - Rotwein-Cuveé"
Mit dieser Serie, für die unser Ur-Urgroßvater als Namenspatron steht, verfolgen wir die Tradition der klassisch ausgebauten Ahr-Weine – also nicht im Barrique, sondern im großen Holzfass und im Stahltank. Auch die Maischestandzeit fällt hier etwas kürzer aus, damit typisch deutsche Rotweine entstehen, die sich durch Trinkfluss und eine erfrischende Leichtigkeit auszeichnen. Ausdrucksvoll und eigenständig – aber bewusst alltagstauglich.

WEINREGION AHR
Das Geheimnis der Ahrweine beruht auf einem perfekten Mikroklima, das durch die geolo-gischen Gegebenheiten entsteht. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Wein-berge bieten eine optimale Exposition zur Sonne. Die vorherrschenden Verwitte-rungsböden von Schie-fer und Grauwacke sind leicht erwärmbar und in der Lage, diese Wärme auch zu speichern. So heizt sich das schmale, von den Bergen der Eifel ge-schützte Tal schnell auf und bietet den Reben einen idealen Lebensraum.

VINIFIKATION
Die Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Boxen ins Weingut transpor-tiert. Die Trauben werden schonend entrappt und anschließend auf der Maische ver-goren. Der weitere Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, in denen der Wein ca. 9 Monate auf der Feinhefe lagert.

WEINBESCHREIBUNG
Diesen fruchtig-würzigen Rotwein mit runden Tanninen dominieren in der Nase als auch am Gaumen Pflaume, Heidelbeere und Brombeere in Kombination mit Gewürzen wie Nelke, Zimt und Lorbeer mit einem Hauch Zartbitterschokolade. Idealer Speisen-begleiter.
Alkoholgehalt:
13,0 % vol.
Jahrgang:
2019
Kategorie:
Serie Apollinaris Meyer
Restzucker:
3,6 g/l
Sulfite:
Enthält Sulfite
Säure:
5,9 g/l