2021 SILBERBERG Spätburgunder VDP.GROSSE GEWÄCHS

Alkoholgehalt:

13,0 % vol.

Jahrgang:

2021

Kategorie:

VDP.Grosses Gewächs

Restzucker:

0,2 g/l

Sulfite:

Enthält Sulfite

Säure:

5,7 g/l

Produktinformationen "2021 SILBERBERG Spätburgunder VDP.GROSSE GEWÄCHS"

GROSSES GEWÄCHS

VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotential. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Trockene Weine aus VDP.GROSSER LAGE werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

LAGE

Die Lage Silberberg in Ahrweiler ist zu 100% Steillage, die sich wie ein Parabolspiegel im Brennpunkt nach Süden ausrichtet. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 110 bis 180 m über NN. Diese süd-südwestliche Exposition bietet optimale Voraussetzungen für den Anbau von Spätburgundern. Die Lage bildet den Übergang von der oberen Ahr mit ihren Schiefer- und Grauwackeverwitterungsböden zu den Löß- und Lehmböden der unteren Ahr. Im Silberberg findet man daher vorwiegend Grauwacke, am Fuß sandigen Gehängelehm mit wenig Schiefer und Löß. Die hier angebauten Spätburgunder sind charaktervoll und feinfruchtig durch die Grauwacke und erhalten durch den Löß einen komplexen Körper. Der Name der Lage Silberberg geht wahrscheinlich auf die Römer zurück, die in der Nähe siedelten. Bei Ausgrabungen entdeckte man Schmelzöfen, die den Abbau von Silbererz an dieser Stelle bestätigen.

VINIFIKATION

Alte Rebstöcke, nachhaltige Weinbergsarbeit, konsequente Ertragsreduzierung und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für diesen Wein. Der Ertrag liegt bei ca. 30 hl/ha. Die Trauben werden schonend in kleinen Kisten ins Weingut transportiert, Spontangärung, 20 Tage Mazerationszeit auf der Maische, Ausbau im Barrique (70% Neuholzanteil) auf der Feinhefe für 18 Monate, anschließend 6-monatige Flaschenlagerung. Unfiltrierte Abfüllung.

WEINBESCHREIBUNG

Charaktervoller Wein mit lebendigem Aromenspiel von floralen, kräutrigen und fruchtigen Komponenten. duftigem Aromenspiel von Kirsche und roten Beerenfrüchten in Kombination mit dezenten Kräuternoten und Schokolade. Komplexer und vielschichtiger Wein, dessen gute Säure- und Tanninstruktur viel Spannung am Gaumen erzeugt.

PRESSESTIMMEN

Der Weinwisser
17+
Offene, feinsaftige Frucht mit schöner Teife, eher Steinfrüchte/Pflaumen als Beeren, etwas erdig geprägt. Im Mund schon mit deutlich mehr Spiel und aufgefächerter Frucht. Sehr schöne Tiefe und Schwere und ganz feine Würze, sehr vielversprechend.

Jancis Robinson
17
Sweet violets, candied hibiscus, sour cherry. Fundamentally more earthy, autumnal nose than the previous wines in the collection. Fruitier on the one hand, but a deep and complex nearly brooding red fruit. The palate brings light by contrast with vibrant acidity, silken tannins and a soft, meandering structure. As open and expressive as the valley itself, even as it is surrounded by steep, imposing and stony walls. Long redcurrant finish. (PS)

Originalverkorkt
Weiter geht es mit dem 2021 Meyer-Näkel „Ahrweiler Silberberg“, der sich auf demselben hohen Niveau weiterbewegt, wie die M-N-Weine zuvor. Aber er ist ein eigener Typ. Der Wein duftet nach knackigen Beeren, etwas Sauerkirsche und Granatapfel, frisch gedroschenem Getreide und Unterholz mit einer Spur Süße. Am Gaumen findet sich die Süße in Form von Kirsch- und Himbeerfrucht wieder. Der Wein wirkt angenehm straff, leicht pfeffrig und salzig mit gutem Zug.

Der Schnutentunker
Leicht blutige Nase, am Gaumen satt verführerische Himbeere, den Silberberg von Meyer-Näkel kann man gar nicht ausspucken. Ich tue es doch und erlebe so die abgespeckte Version eines sehr griffigen Abgangs, der die Frucht ganz wunderbar kontert (was bestimmt noch besser klappt, wenn ich den Wein runterschlucke, Note to self: Flasche besorgen).

James Suckling
91
I love the bright red fruit aromas and the lively juiciness of this Ahr pinot noir, but this is quite oaky and there’s an anise note that won’t be for everyone. This should improve with further bottle maturation. Impressive length. Drink or hold.

Eichelmann
93
Der Spätburgunder vom Silberberg ist ja noch ein Jungspund, gibt es ihn doch erst seit 2015, aber er kann prächtig mit den schon länger existierenden Großen Gewächsen mithalten, zeigt intensive Frucht im Bouquet, ist herrlich eindringlich und konzentriert, faszinierend reintönig, ist frisch, klar und präzise im Mund, druckvoll und nachhaltig.