2023 SILBERBERG Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE

Alkoholgehalt:

13,0 % vol.

Geschmacksrichtung:

Trocken

Jahrgang:

2023

Kategorie:

VDP.GROSSE LAGE

Restzucker:

0,1 g/l

Sulfite:

Enthält Sulfite

Säure:

5,3 g/l

Produktinformationen "2023 SILBERBERG Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE"

GROSSES GEWÄCHS

VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotential. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Trockene Weine aus VDP.GROSSER LAGE werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

LAGE

Die Lage Silberberg in Ahrweiler ist zu 100% Steillage, die sich wie ein Parabolspiegel im Brennpunkt nach Süden ausrichtet. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 110 bis 180 m über NN. Diese süd-südwestliche Exposition bietet optimale Voraussetzungen für den Anbau von Spätburgundern. Die Lage bildet den Übergang von der oberen Ahr mit ihren Schiefer- und Grauwackeverwitterungsböden zu den Löß- und Lehmböden der unteren Ahr. Im Silberberg findet man daher vorwiegend Grauwacke, am Fuß sandigen Gehängelehm mit wenig Schiefer und Löß. Die hier angebauten Spätburgunder sind charaktervoll und feinfruchtig durch die Grauwacke und erhalten durch den Löß einen komplexen Körper. Der Name der Lage Silberberg geht wahrscheinlich auf die Römer zurück, die in der Nähe siedelten. Bei Ausgrabungen entdeckte man Schmelzöfen, die den Abbau von Silbererz an dieser Stelle bestätigen.

VINIFIKATION

Alte Rebstöcke, nachhaltige Weinbergsarbeit, konsequente Ertragsreduzierung und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für diesen Wein. Der Ertrag liegt bei ca. 30 hl/ha. Die Trauben werden schonend in kleinen Kisten ins Weingut transportiert, Spontangärung, 20 Tage Mazerationszeit auf der Maische, Ausbau im Barrique (30% Neuholzanteil) auf der Feinhefe für 18 Monate, anschließend 6-monatige Flaschenlagerung. Unfiltrierte Abfüllung.

WEINBESCHREIBUNG

Charaktervoller Wein mit lebendigem Aromenspiel von floralen, kräutrigen und fruchtigen Komponenten. duftigem Aromenspiel von Kirsche und roten Beerenfrüchten in Kombination mit dezenten Kräuternoten und Schokolade. Komplexer und vielschichtiger Wein, dessen gute Säure- und Tanninstruktur viel Spannung am Gaumen erzeugt.

PRESSESTIMMEN

Wein.plus
90 Punkte
Hervorragend kühle, geschliffene schwarz- und ein wenig rotbeerige Nase mit ein wenig Roter Bete und Hagebutte Pfeffer, einem Hauch Speck, Blut, rosenartig-floralen Nuancen und Kräutern. Transparente, geschliffene, herb-saftige Frucht, gewisser Säurebiss und präsente, feine Tannine, leicht röstige, rauchige und bitterschokoladige Noten, auch Kaffee am Gaumen, ein wenig pfeffrig-wacholdrige Ätherik, nachhaltig, mittlere Kraft, geradliniger, recht eleganter Stil, Salz im Hintergrund, recht komplex, eine Spur Rauchig, sehr guter, feinsaftiger und -würziger Abgang. Trinkempfehlung 2027-2034

Falstaff Wineguide
94+
Ein feiner, nuancenreicher Duft: Himbeere und rote Johannisbeere, nur dezentes Holz. Der Gaumen eröffnet saftig, webt eine feine Säure, mehlige bis körnige Gerbstoffe und eine ultrafeine Säure ineinander. Das ist umwerfend stilvoll: pure Delikatesse! 13 Vol.-%, DIAM, €€€€

Eichelmann
92