2023 KRÄUTERBERG Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE

Alkoholgehalt:

13,0 % vol.

Geschmacksrichtung:

Trocken

Jahrgang:

2023

Kategorie:

VDP.GROSSE LAGE

Restzucker:

0,1 g/l

Sulfite:

Enthält Sulfite

Säure:

5,2 g/l

Produktinformationen "2023 KRÄUTERBERG Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE"

GROSSES GEWÄCHS

VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotential. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Trockene Weine aus VDP.GROSSER LAGE werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

LAGE

In Walporzheim schließt das weite, untere Tal der Ahr mit den flurbereinigten Rebflächen in Neuenahr und Ahrweiler ab. Die Hänge werden steiler und gehen in imposante Terrassenlagen über, welche den uralten Ruf einer der edelsten Lagen der Ahr begründen. Der Name der Lage wurde vermutlich von den Römern abgeleitet, die in der Nähe angesiedelt waren und im Kräuterberg aufgrund der guten klimatischen Gegebenheiten sowohl Weinreben als auch ihre mediterranen Kräuter anbauten. Der Boden aus steinigem, feinsandigem Lehm mit Schiefer- und Grauwacke-Verwitterungsgestein, die Neigung und die intensive Sonneneinstrahlung erzeugen hier auch ein fast mediterranes Kleinklima. So entsteht ein bukettreicher, kraftvoller Wein mit einer typischen „Kräuteraromatik“ und gepaart mit toller Mineralik, der ein großes Lagerungspotential verspricht.

VINIFIKATION

Alte Rebstöcke, nachhaltige Weinbergsarbeit, konsequente Ertragsreduzierung und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für diesen Wein. Der Ertrag liegt bei ca. 30 hl/ha. Die Trauben werden schonend in kleinen Kisten ins Weingut transportiert, Spontangärung, 20 Tage Mazerationszeit auf der Maische, Ausbau im Barrique (30% Neuholzanteil) auf der Feinhefe für 18 Monate, anschließend 6-monatige Flaschenlagerung. Unfiltrierte Abfüllung.

WEINBESCHREIBUNG

Dieser Spätburgunder zeigt sich reintönig, fruchtbetont und konzentriert. Kirsche, Sauerkirsche und schwarze Beeren bilden mit Wacholder und mediterranen Kräutern, Kakao und Pfeffer ein komplexes Bouquet. Der Wein ist nachhaltig am Gaumen, zeigt eine sehr feine Tanninstruktur und festen langanhaltenden Abgang mit frischer Säurespannung.

PRESSESTIMMEN

Gault & Millau

5 Trauben

Hinter der konzentrierten Himbeere in der ersten Nase verbergen sich erdig-rauchige Noten, Gewürznelke und Orange. Sehr klare Frucht am Gaumen bei zarter Creme. Aktivierend, beschwingt, voll Leichtigkeit. Große würzige Länge.
Foodpairing: Seeteufelmedaillons auf Caponata

Eichelmann
94 "hervorragend"

Falstaff
95+ Punkte
Mandel, Himbeere, Kokos und röstiges Neuholz. Der geschmeidige Ansatz definiert erst einmal einen Wein mit Volumen, dann setzt eine satte Dosis an feinkörnigem Gerbstoff den Kontrapunkt. Die Säure wirkt reif und gewinnt im Gaumenverlauf an Pikanz. Eingebundener Alkohol, gute taktile Mineralität. 13 Vol.-%, DIAM, €€€€

Vinum Wineguide
98
einer der deutschen Spitzenweine
Spätburgunder des Jahres