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Spätburgunder Rose

Jahrgang

2013

Rebsorte

Spätburgunder

Anbaugebiet

Ahr

Qualitätstufe

QbA

Geschmacksrichtung

trocken

Bodenart

Schiefer - Grauwacke - Verwitterungsböden

Ausbau

- schonende Traubenverarbeitung ( Handlese,    pneumatisches Pressen, Vorklärung durch Sedimentation ) Kühle, gezügelte Vergärung im Edelstahltank

Charakteristik

elegantes Fruchtspiel von Erdbeeren, Aprikosen und roten Kirschen; fruchtiger, spritziger Wein mit angenehmem Süß-Säure-Spiel

Trinkempfehlung

Fischgerichte und nicht zu kräftig gewürztes Geflügel; ein Wein für die sonnigen Tage des Jahres bei einer Trinktemperatur von 6-8 °C

Analyse

Alkohol 12,5 % vol.

Restzucker 8,5 g/l

Säure 7,9 g/l

 



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