Spätburgunder

E ist seit jeher die Paraderebsorte an der Ahr – und das nicht ohne Grund. Die sensible Diva ist wie kaum eine andere rote Rebsorte in der Lage, die Einflüsse von Bodenbeschaffenheit und Mikroklima extrem differenziert widerzuspiegeln. Das alleine macht es alle Mühen wert, die einem der schwierige Spätburgunder im Anbau abverlangt. Besonders in Verbindung mit unseren außergewöhnlichen Schieferformationen an der Ahr wird unsere Arbeit hier mit Weinen belohnt, die so eben nur in unserer Region entstehen können. Vorausgesetzt man versteht es, die feinen Charakteristik auch im Ausbau zu erhalten und zum Beispiel nicht mit Barrique-Aromen zu überschminken. Dann entstehen wirklich große, weltweit einzigartige Spätburgunder.

Spätburgunder „G“
Spätburgunder
Blauschiefer
Spätburgunder „S“
Spätburgunder
Neuenahrer Sonnenberg
Spätburgunder
Dernauer Pfarrwingert
Spätburgunder
Walporzheimer Kräuterberg

Frühburgunder

Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts war der Frühburgunder eine der vorherrschenden Rebsorten an der Ahr. Dann verschwand sie weitgehend – unter anderem wegen zu geringer Erträge und ihrer Neigung zum Verrieseln. Bis in die 70er-Jahre galt sie als ausgestorben, wurde dann aber erfolgreich wiederbelebt. Als enger Verwandter, genauer: eine Mutation des Spätburgunders, weist der Frühburgunder in Vielem ganz ähnliche Eigenschaften auf, reift jedoch früher aus und bringt im Allgemeinen etwas weichere Weine mit geringerer Säure hervor, die sich dennoch durch einen ganz eigenständigen Charakter und echte Größe auszeichnen.

Frühburgunder
Frühburgunder Dernauer Pfarrwingert

Serie Apollinaris Meyer

Mit dieser Serie, für die unser Ur-Urgroßvater als Namenspatron steht, verfolgen wir die Tradition der klassisch ausgebauten Ahr-Weine – also nicht im Barrique, sondern im großen Holzfass und im Stahltank. Auch die Maischestandzeit fällt hier etwas kürzer aus, damit typisch deutsche Rotweine entstehen, die sich durch Trinkfluss und eine erfrischende Leichtigkeit auszeichnen. Ausdrucksvoll und eigenständig – aber bewusst alltagstauglich.

Spätburgunder Rose
us de la meng
Spätburgunder